.:. ROBERT BURTON .:.
	Yemek pişirme bir sanat, asil bir bilim olmuştur, aşçılar da çelebi (centilmen) insanlardır. Aynı tüyden olan kuşlar beraber uçarlar. Bir zavallı olarak yaşayıp, sonunda zengin olarak ölmek kadar büyük delilik yoktur. "Cehalet" herkesin bildiği gibi, sofuluğun anasıdır. Başkalarını yönetmek isteyen insan, her şeyden önce kendisinin ustası olmalıdır. Bütün yerler, gökten aynı uzaklıktadır.